Parte del prosciutto del suino, caratteristica per la magrezza. Condito con spezie ed aromi naturali e stagionato 12/16 mesi. Il prezzo del prodotto è riferito al Kg. Si possono ordinare anche porzioni sottovuoto da 100 gr.

Condita con spezie ed aromi naturali e stagionata per circa 2/3 mesi. Pezzatura da Kg. 2. Il prezzo é riferito al Kg. Disponibile anche Piccante, con l’aggiunta di peperoncino tritato.

Prosciutti magri di finissima qualità, provenienti da suini rigorosamente selezionati. Stagionati per 24/28 mesi. Pezzatura da Kg. 9. Il prezzo é riferito al Kg.

Lombo con spezie e aromi stagionato per circa 4 mesi. Oltre alla versione Dolce è disponibile anche Piccante, con l’aggiunta di peperoncino tritato. Pezzatura da Kg. 1.600.

Condita con spezie ed aromi naturali e stagionata per circa 2/3 mesi. Pezzatura da Kg. 1.800.

Condita con spezie ed aromi naturali e stagionata per circa 2/3 mesi. Pezzatura 200/500 gr.

Salume molto elaborato, è realizzata solo con le parti più magre del suino, ovvero prosciutto e filetto. Lasciata ad asciugare per 2/3 giorni avvolta in teli di tessuto con dei pesi in superficie, assume la tipica forma schiacciata. Pezzatura 250/300 gr. Varianti con l’aggiunta di peperoncino tritato.

Prosciutti magri di finissima qualità, provenienti da suini rigorosamente selezionati. Stagionati per 24/28 mesi. Pezzatura da Kg. 7.

Carne di suino locale, tagliata a grana media, insaccata in budello naturale e stagionata per 25/30 giorni per preservarne tenerezza e dolcezza.La particolarità é l’aggiunta di funghi porcini e bacche di ginepro. Pezzatura 250/300 gr.

Carne di suino locale, tagliata a grana media, insaccata in budello naturale e stagionata per 25/30 giorni per preservarne tenerezza e dolcezza. Pezzatura 250/300gr.

Ricavata dalla macinatura di cuore, fegato guanciale e spalla di suino locale molisano con l’aggiunta di un pizzico d’aglio, peperoncino e pepe nero triturati e aromi naturali. Pezzatura 250/300 gr.

Carne di suino locale, tagliata a grana media, insaccata in budello naturale e stagionata per 25/30 giorni per preservarne tenerezza e dolcezza.La particolarità è l’aggiunta di finocchietto selvatico e coriandolo. Pezzatura 250/300 gr.

La carne è l’alimento argentino per eccellenza. La mucca è infatti l’icona inconfondibile della Pampa. Migliaia e migliaia di chilometri di pascoli in una prateria naturale priva di monti e dislivelli, rappresentano la ragione principale della tenera consistenza di questa carne, unica e irripetibile.

Il manzo di Kobe è il bovino la cui carne è una prelibatezza gastronomica giapponese. È un wagyu (bovino giapponese) di manto nero della razza di Tajima allevato nella Prefettura di Hyogo, l’antica Provincia di Tajima, in Giappone. Il manzo di Kobe è rinomato per il suo sapore, la tenerezza e la struttura grassa e ben marmorizzata.